Yoncare.com | Masih inget kan menu makanan cucur..?Cucur termasuk tergolong menu makanan zaman dulu dan masih banyak penggemarnya karena rasanya yang enak dan gurih.
Bila kita ingin membuatnya sendiri simak resep berikut
Bahan :

1. 250 gr tep.beras
2. 60 gr tep.terigu
. 250 gr gula merah ( manis bisa disesuaikan selera )
3. 440 ml air
4. 1 sdt vanilli
5. Garam secukupnya
6. Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat :
1. Rebus air dan gula hingga larut, angkat dan biarkan dingin dan jangan lupa saring.
2. Campur tepung beras, terigu, garam, vanilli dan air gula, aduk hingga tepung larut dan tidak bergumpal ( saring bila perlu ) lalu diamkan ± 30 menit tutup dengan serbet.
3. Panaskan wajan dengan menggunakan api kecil, masukkan minyak sedikit lalu tuang 1 sendok sayur ( usahakan adonan terendam minyak ) biarkan sebentar hingga adonan ditengahnya keluar seperti lava atau berserat, lalu balik, bila telah matang lalu angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.(lotus ban)

Selamat mencoba dab semoga bermanfaat